Rispettare la stagionalità dei prodotti, seguendo i ritmi della natura, è la base di un’alimentazione sana ed equilibrata. In inverno la natura si ritira in se stessa, facendo confluire la...
Tutto il mondo conosce la pasta, l’apprezza e la consuma; le sue origini sono molto antiche, difficilmente databili e molti ne vantano la creazione; certo è che la sua fama...
Anche l’Epifania è ormai passata e, come ogni anno, delle feste natalizie, oltre che un bel ricordo, ad essere rimasto con noi è qualche chiletto di troppo. E’ il caso,...
Tutti sanno che la Campania, tra le altre cose, è nota per la sua grande tradizione culinaria e soprattutto nel periodo natalizio e festivo offre un ampissimo ventaglio di ricette,...
Il Natale è passato e questi intermedi sono giorni di riposo e soprattutto di purificazione, dopo gli eccessi culinari e gastronomici dei giorni che vanno dalla vigilia di Natale a...
Cosa non può mancare assolutamente su una splendida tavolata, apparecchiata per amici e parenti, in occasione di feste, compleanni e ciambotte? Ma le crocchette naturalmente! Che siano di patate, di...
Adoro il cioccolato, è piú forte di me! Mi manca quando non lo mangio da un po’ e al supermercato, quando passo dal reparto dedicato, mi perdo tra le tante confezioni colorate...
L’ora legale ha lasciato spazio a quella solare per recuperare un po’ di luce al mattino, le temperature si abbassano in pochi giorni e nella mente l’idea del Natale inizia...
Primi freddi e stralci d’estate. Questi gli ingredienti principali per il piatto di oggi. Detta così sembra una caso strana ma in realtà esattamente ciò che ci vuole per mangiare...
L’Italia non è solo il Paese dei poeti, dei naviganti e degli eroi… l’Italia è anche la Patria della buona cucina, degli ingredienti sani e freschi, della Dieta Mediterranea, e...
L’estate sta finendo e per fortuna il caldo ha allentato la sua morsa. Il cibo in tavola può diventare quindi di nuovo un po’ più elaborato pur rifacendosi sempre a...
Si sa, l’estate è un periodo pieno di frutta e verdura; chi la compra la trova, in questi mesi, a prezzi molto bassi, e chi abita in campagna ne raccoglie...
Il caldo si fa sentire e anche tanto, e mentre le temperature si alzano, diminuisce la voglia di cibi cucinati e caldi e aumenta la necessita di frutta e verdura!...
Sono buoni e pratici, semplici da spartire e adatti ad ogni tipo di occasione. Se si organizza un pranzo, o un aperitivo, una cena o un buffet, i bignè possono...